8種類のスパイスと、ヨーグルト、ショウガ、にんにく、レモン果汁などのペーストにしっかり漬け込んで、グリルしました。程よくスパイシーです。
使用している鶏は、秋川牧園のむね肉。もも肉に比べて脂が少ないのでヘルシー。秋川牧園の鶏は、抗生物質や動物再生飼料も与えられていません。
充分な光を浴びて育ち、運動もしているのでストレスなく育っています。プリッとした弾力のある、旨みがしっかりした美味しさです。
新鮮な有機青菜と、きのこを和えておひたしに。
有機青菜は、季節によりほうれん草、小松菜、菜花など変わります。
人参の自然な甘みに、白ワインビネガーで爽やかな酸味を加えたマリネです。
また、カルダモン、コリアンダー等のスパイスを加え、人参の甘さに、清涼感とコクを出しました。
山口県の自然光で、のびのび育てられた鶏の自然卵にきのこを加え、じっくり焼きました。旨みの秘密は、炒め玉ねぎ。
旬の野菜を使用するため、季節により内容がかわります。写真は、きのことパプリカのマリネ。
季節の野菜を蒸したり、ピクルスにしたり、お口直しや箸休めに野菜の美味しさを味わってください。
甘みのある国産有機大根の切り干しと、ミネラルたっぷりのひじき。ごはんに合う醤油味です。
有機大根のたまり漬けや、古代レンコンの梅酢漬け等、その日によって替わります。
左写真は、大根の梅酢漬け。
お米は、秋田県産・あきたこまち100%を使用しています。
もちもち感があり、粘りけが強めで、甘みがあります。
ベテランの生産者である、須田さんが、25年以上、農薬・化学肥料を使用せずに、合鴨農法で丹精込めてつくった安心で、味のしっかりした品質の良いお米です。
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玄米ごはん
胚芽米ごはん
玄米&胚芽米
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(玄米ごはん)タンドリーチキン弁当 1280円(税込)
5個以上、1個単位でご注文承ります。
(胚芽米ごはん)タンドリーチキン弁当 1280円(税込)
5個以上、1個単位でご注文承ります。
(玄米+胚芽米ごはん)タンドリーチキン弁当 1280円(税込)
5個以上、1個単位でご注文承ります。
+200円(税込)で、ご飯+メインのおかず大盛りにできます。
ご飯を大盛りにします。
メインのおかず「タンドリーチキン」を3個入れてボリュームアップ。