オーガニック素材を使用した、ベジタリアンむけオードブル

ひよこ豆のフムス 天然酵母パン添え　
オーガニックひよこ豆に練り胡麻、にんにく、オリーブオイルなどを加え、ペースト状にしたディップをカリッと焼いた天然酵母パンのスライスにつけてお召し上がりください。

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豆乳マヨネーズのポテトサラダ　
ほくほく有機ポテトと、季節の野菜を、卵を使わない豆乳マヨネーズで、優しい味のサラダに。

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厚揚げ味噌田楽　
有機国産大豆を使用した厚揚げに、自家製あわせ味噌をのせ、香ばしく天火で焼きました。

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スチームサラダ　スパイシーソース　
季節により変わる産直有機野菜を高温スチームしたシンプルなサラダ。少しスパイシーなソースをかけてお召し上がりください。野菜本来の美味しさを味わえます。

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自家製有機野菜のピクルス　
季節の有機野菜を使用した、爽やかな酸味のピクルス。酸っぱすぎず、サラダ感覚でお召し上がり頂けるので、脂もののを食べたあとの箸休めに。

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グルテンミートの唐揚げ　胡麻香味ソース　
植物たんぱくでできたお肉の食感があるグルテンミート。にんにく、しょうが、醤油で下味をつけ、カラリと揚げました。揚げたてをねぎ胡麻たっぷりのソースに漬け込みました。しっかりとと食欲がすすむ味に。

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お料理は、紙の大皿に盛りつけてお届けいたします。
ご人数分のお箸、紙の取り皿、ナプキン、おしぼり、（料理によっては、木製のミニスプーン、ミニフォーク）を無料でおつけいたしております。ご不要な場合は、お手数ですがご一報くださいませ。

こだわりの食材・調味料・調理方法等はこちらをご覧下さい。
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• 長丁場で栄養が偏りがちになるスタジオ・ロケ現場などに。
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