打ち上げやイベント、お祝い事、誕生日会、歓送迎会などのパーティーに、東京近郊へケータリング

ハッピーオードブルプレート　
わいわい楽しく、パーティーはじめの一皿。
厳選素材のみでお作りしたバラエティ豊かなオードブルです。エスニック風のお料理や、バジルペーストのポテト、有機野菜のピクルスなど、お酒が出るパーティのスターター料理におすすめ。海老やタコなどのシーフードや、ソーセージ、焼き豚などの盛り合わせは、男性や若い方が多いパーティーにも喜ばれます。
（←左記写真は５人分です。10人分の場合、上記プレート2皿になります。 ）
※一人分、1種類ずつです。
【メニュー内容】
・海老の生春巻き・海老エスニック団子・タコとポテトのジェノベーゼ・手づくり焼き豚・自家製有機野菜のピクルス・粗挽きソーセージ粒マスタード添え

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シーフードとポテトのカクテルサラダ　
パーティーのファーストディッシュに最適。
プリプリのシュリンプやいくら、いかなどのシーフードと有機ジャガイモをあわせた華やかな一品。オーガニックワインビネガー、ケチャップ、無添加菜種油などの素材で創ったマヨネーズで仕上げました。ワインにもよく合うカクテルサラダです。
↑上記の写真は、10人分。 ※一人分、1カップです。

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カラフル焼き野菜のマリネ　
有機野菜の美味しさをダイレクトに。
その日の産地直送の野菜をこんがり焼き色をつけ、オーガニック赤ワインビネガー、オレガノ、バジルなどのハーブを味のアクセントに、野趣あふれるサラダに仕上げました。有機野菜本来の味を、ダイレクトに、シンプルに味わっていただける色鮮やかなマリネです。
↑上記の写真は、10人分。 ※一人分、1カップです。

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旬野菜のスペインオムレツ　
見た目も華やか♪ 楽しいパーティーの一役に。
旬の野菜がたっぷり入った、自然卵のスペインオムレツ。放し飼いで育った鶏の卵を使用。臭みがなく、優しい味わいです。見た目も華やかで、ボリュームもあり、食べ盛りのお子さんや、男性の多いパーティーにもおすすめです。有機野菜を使用した無添加のケチャップを添えています。
↑上記の写真は、10人分。 ※一人分、2カットです。

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鮮魚のマスタードパン粉焼き　
新鮮な魚を厚めの切り身に。ご馳走感たっぷり。
漁港直送の新鮮な魚を厚めの切り身にし、マスタードとマヨネーズをあわせた特製ソースをのせて、オーブンでこんがり焼いています。身の柔らかい魚に、有機マスタードの酸味と香りが、よくあいます。くせのない芳醇な香りのマスタードを使用しているので、辛みはそれ程強くなく、誰にでも食べやすい味です。
↑上記の写真は、10人分。 ※一人分、2カットです。

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海老団子とオーガニックビーンズチリソース　
甘辛チリソースはビールの友。パーティー向きです。
プリプリした海老を、有機豆腐とざっくりあわせ、高温でカラリと揚げて甘辛チリソースで絡めました。ビールによく合います。
↑上記の写真は、10人分。 ※一人分、2個です。

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有機野菜といちじくの神山地鶏「ミートローフ」　
リッチ感！パーティーやおもてなしが華やかに。
のびのびと育てられた神山地鶏の旨みに、赤ワインで煮込んだいちじくと、たっぷり入った有機野菜の甘みが加わった、優しく軽やかな味わいのミートローフです。コーンとパプリカを敷き詰めたトッピングは、色合いがキュート。アクセントになっているイチジクが、味と見た目にリッチ感をあたえ、パーティーやおもてなしの席を、華やかにしてくれます。
↑上記の写真は、10人分。 ※一人分、2カットです。

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神山地鶏のタンドリーチキン　
スパイシー＆ヘルシーなご馳走チキン
低脂肪の神山地鶏を、８種類のスパイスと、ヨーグルト、ショウガ、にんにく、レモン果汁などのペーストに、丸一日しっかり漬け込み、香ばしくグリルしました。辛いというより、程よくスパイシー。地鶏は放し飼いのため、余分な脂肪がなく、脂っこくなく、安心で自然な優しい味わいがあります。男女問わず、美味しくお召し上がり頂けるスパイシー＆ヘルシーなご馳走チキンです。
↑上記の写真は、10人分。

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有機野菜のクスクスフレンチサラダ　
女性に喜ばれる一品。パーティーの席に、鮮やかな彩りを。
オニオンベースのフレンチドレッシングで和えたさわやかなサラダです。
ある程度時間がたって、クスクスに味が染み、なじんだ頃が美味しく、お話しながらゆっくり食べるパーティにも最適のサラダです。
↑上記の写真は、10人分。 ※一人分、1カップです。

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天然酵母パンのトマトクリームチーズサンド　
食べやすく、つまみやすい。パーティでの定番
国産小麦の天然酵母パンを使用したサンドイッチ。ふんわり、もちもち。小麦本来の優しい味わいがするパンです。有機トマトとクリームチーズをはさみ、黒胡椒とガーリックオイルの風味をきかせました。
↑上記の写真は、10人分。 ※一人分、2カットです。

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オーガニックバナナのパウンドケーキ　
バナナの優しく、甘い香り
オーガニックバナナを生のまま練り込んで、トッピングに良質なくるみやアーモンドなど、ナッツをのせて焼きました。バナナ本来の甘さを生かし、砂糖は控えめ。バナナの香りとしっとりとした食感、ナチュラルなやさしい甘さのパウンドケーキです。
↑上記の写真は、10人分。 ※一人分、1カットです。

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ベイクドチーズケーキ　
口当たりが軽い濃厚チーズケーキです
良質なチーズの濃厚さに、国産小麦や、自然卵を使用して、しっとりと焼き上げたベイクドチーズケーキ。濃厚さは残したまま、甘みを控えめにし、かるく、ヘルシーに仕上げました。
↑上記の写真は、10人分。 ※一人分、1カットです。

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お料理は、紙の大皿に盛りつけてお届けいたします。
ご人数分のお箸、紙の取り皿、ナプキン、おしぼり、（料理によっては、木製のミニスプーン、ミニフォーク）を無料でおつけいたしております。ご不要な場合は、お手数ですがご一報くださいませ。

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